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2025.06.05

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嬬恋村のキャベツ農家さんの1日って?

スタッフ:松本

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みなさま、こんにちは!

一昨日は少し雨が降りましたが、昨日は青空が広がり
気温もそこまで高くなく、風が吹くと少し肌寒いくらいでした。
これからの時期、寒暖差がさらに激しくなることがありますので
嬬恋に来る際は、1枚羽織れる服を持ってきていただくのがオススメです!

そんな嬬恋村はこれから本格的に「嬬恋高原キャベツ」の時期になってきます!
場所によってはまだ植え込みもやっていないエリアもありますが、
今月末には収穫が本格始動になります!

みなさんは農家さんの1日の流れ、ご存知ですか?
<1日のスケジュール(例)>
早朝
2時   起床
2時30分 現場到着&作業開始
7時   朝食&小休憩
7時40分 作業再開
10時     作業終了
11時     帰宅
12時     昼食
13時~    明日の準備
18時     夕食
21時     就寝

日によって多少のずれはありますが、基本的には
上記のスケジュールで毎日作業をしています。
大変なスケジュールをこなしてもらっているからこそ
私たちは、美味しい「嬬恋高原キャベツ」を食べることができているんですね!

収穫最盛期になると、早朝2時に起床し、2時30分から作業を開始するので、前日21時頃には就寝するそうです。

そのため、関東圏のスーパー等では当日収穫された「朝採れ嬬恋高原キャベツ」が並びます。

収穫と荷入れ・荷出しは午前中に終わらせて、午後は明日の準備をしておきます。

そんなキャベツ農家さんの素晴らしい仕事があってこそ、私たちは新鮮で柔らかくて
美味しい「嬬恋高原キャベツ」を口にすることができるんですね♪

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