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2016年ＮＨＫ大河ドラマ“真田丸”オープニング映像にも使われた国の名勝「米子大瀑布」は、
米子川源流、四阿山の北麓の懸崖に並んでかかる、不動滝と権現滝の2滝の総称です。
滝の下にある米子不動尊は、「米子のお不動さん」として庶民の信仰を集める日本三大不動尊の一つと言われ、今でも修験者の道場となっています。

■休暇村から車で約８０分　例年の紅葉の見頃・・10月中旬

　北信五岳道路は、長野市から山間を通り抜け信濃町に至るいわゆる広域農道です。
沿道からは北信五岳といわれる（飯綱山・戸隠山・黒姫山・妙高山・斑尾山）の山々を望むことができ、また周辺の田園とが織り成す風景はまさに日本人の心の原風景ともいえます。また今の時期は真っ赤に色づいた一面のリンゴ畑を眺めながらのドライブも楽しめます。
 

　ドライブ途中の立ち寄りにおすすめなのが、今や全国的な有名店となった「サンクゼール・ワイナリー」の本店と、地元の新鮮野菜が買える「さみず農産物直売所さんちゃん」です。
一般的に長野はリンゴの産地として知られていますが、なかでも飯綱町の三水地域は美味しいリンゴが収穫できる、知る人ぞ知るリンゴの名産地です。さんちゃんでは、採れたてリンゴの販売のほか、アップルパイやおやきも人気ですので、ぜひお立ち寄りください。

山岳信仰と修験道のメッカとして栄えた長野県戸隠にある「鏡池」。風のない穏やかな日には、その名前の通り鏡の如く周辺の風景を水面に反射させます。特に秋は、紅葉の戸隠連山と映し出された水面のコントラストが素晴らしいの一言。神秘的な光景がお楽しみいただけます。

■休暇村から車で約9０分 例年の紅葉の見頃・・10月中旬

戸隠にいったら忘れちゃいけないのが、岩手県「わんこそば」、島根県「出雲そば」に並び、日本三大そばと名高い「戸隠そば」！一束ずつ馬蹄形状に盛りつける独特の「ぼっち盛り」スタイルの美味しいおそばもぜひご賞味ください。
戸隠のお蕎麦屋さんはいつも混んでいる！そんな声もよくお聞きしますが、そんな時は戸隠と同じ「霧下そば」が食べられる信濃町（黒姫高原）にあるお蕎麦屋さんもおすすめです。「霧下そば」は昼と夜の温度差の大きい高原地帯で、朝晩霧の発生しやすいところで育つそばで、その味・香り・コシの全てにおいて高い評価を得ています。