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長野県の戸隠には蕎麦の文化を学べる、そば博物館「とんくるりん」があります。
戸隠蕎麦だけでなく、日本の蕎麦の文化を学ぶことができます。
料金は大人200円、中学生以下150円で入場できます。

戸隠蕎麦は独特の盛り付けを行います。
その名も「ぼっち盛り」といいます。
麺を束にしてざるに盛っており、初めて見る盛り付け方でした。

日本は蕎麦を通じたネパールとの交流があるようです。
ネパールの蕎麦も食べてみたいですねえ。