ツアー
2019.09.16
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スタッフ:ヨシナミ



【秋の最上位コース】秋を代表する味覚である「松茸」をはじめ旬の茸を籠盛りでたっぷりご用意いたしました。
群馬のおもてなし料理でもある「すき焼き」では、「松茸」と群馬のブランド牛「上州牛」を群馬産卵に絡めてお召し上がりください♪上質な脂身と赤身のバランスが良く、あっさりとした味わいで飽きがこないのも特徴です。旬の新鮮な地元産の野菜も楽しめます。
旬の茸は、お好みで「焼き」で食しても良し!「すき焼き鍋」にたっぷり入れるのも良し!香りを楽しむ「松茸土瓶蒸し」や締めの「松茸釜飯」も絶品です!
食事の最後はデザート♪秋に旬を迎える信州産のリンゴを使った自家製アップルパイに、嬬恋村で育った花豆をふんだんに使ったアイスを添えた自慢の一皿です。
お品書きはコチラ↓↓
【おしながき】
八寸 秋刀魚串焼き 下仁田蒟蒻と秋茄子の田楽 海老西京焼き
秋色白和え たたき牛蒡 九十蜜煮
造り ギンヒカリ薄造り~群馬県最高級ニジマス~
鍋物 群馬ブランド「上州牛」すき焼き 野菜 群馬産卵使用
焼物 地物きのこ籠盛りの七輪焼き
蒸物 松茸土瓶蒸し
合物 天麩羅~松茸、野菜など~
温物 茶碗蒸し
食事 松茸釜飯 漬物
水菓子 信州産りんごのアップルパイ&嬬恋産花豆アイス添え
※仕入れの状況などによりメニューが変更になる場合があります。



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