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「肉は欲望で求め、野菜は本能で求める」という名言があったような、ないような。。。

さておき、日頃不摂生な生活を送っていると「野菜たべなきゃ！！」と思うことがしばしば。
そんな時に無性に食べたくなるのが「雷電くるみの里」の冬限定メニュー“ちゃんこ鍋”です。

「雷電くるみの里」とは、江戸時代に天下無双と謳われた名力士雷電為右衛門の生誕地であり、
また日本一のくるみの産地でもある長野県東御市にある道の駅で、休暇村から一番近い道の駅なので、ご存知の方も多いかと思います。

地元のお母さん達が作るちゃんこの中には、大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・しめじと地元の野菜がたっぷりで味もボリュームも大満足！ちゃんこ定食を頼むと手作りの辛みそが付いてきて、それを入れて食べると体がポカポカになります。

雷電くるみの里のレストランは 朝7：00より営業しておりますので、ご宿泊日当日にスキーをされるお客様などは 朝食に利用されてみてはいかがでしょうか。今回紹介したちゃんこ以外にも、地元の食材を使ったおすすめメニューが盛りだくさんで、中でも特産の胡桃をつかったおはぎは、店内で食べる人はもちろんテイクアウトで買っていく人も多いようです。

 

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