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　野菜がおいしい季節ですね。

嬬恋村でも高原野菜が本格的な収穫シーズンを迎え、特産のキャベツはもちろんのこと、トマト、ズッキーニ、茄子、ブルーベリー等々、いろんな野菜が農家さんから届けられます。

採れたての野菜「朝採り野菜」が何故おいしいのか、、
それは「朝採り野菜」は前日に貯まった養分がたっぷり蓄えられているからと言われています。
そして何よりもあの瑞々しさ！普段食べ慣れているはずの野菜でも、嬬恋で食べると全く別物に感じてしまうこともしばしばです。

休暇村嬬恋鹿沢のビュッフェでは、そんな高原野菜をよりお客様に楽しんで頂けるよう、今年からサラダコーナーがパワーアップしました！新鮮な十数種の野菜に加え、たんぱく質食材やフルーツもトッピングとしてご用意しており、サラダコーナーだけで写真のような素敵なプレートが完成ししちゃいます。

そしてサラダの味の決め手、ドレッシングにもこだわりが。。
通常のドレッシングだけではなく、嬬恋のキャベツや玉ねぎを使った調理長オリジナルのドレッシングが大好評！個人的には野菜にもお肉にも合うさっぱりとした「ブルーベリードレッシング」がおすすめです。


 

「愛郷ぐんまプロジェクト」 7/31までにご宿泊の全員が対象

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