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休暇村嬬恋鹿沢より車で約４０分。長野県小諸市に今年の５月新しくオープンしたカフェが。
その名も『彩本堂』！！　

・・・本屋さんみたい？？　と、思いきや、「さいほんどう」・・・「サイフォン」？
「サイフォンコーヒー」をいただけるカフェでした。

宿場町として栄えた風情のある街並みの一角にあるカフェ。
店内は、落ち着いた和の空間が広がります。


・・・・・そして、こちらのカフェの一番の驚きは・・・？？！

一杯のコーヒーに添えられてくるのが、ミニ盆栽です。

コーヒーと自然のペアリングを楽しんでほしいという思いからミニ盆栽が添えられているそうです。
季節によって、またコーヒーによって添えられる盆栽が変わってきますので、ぜひそちらもお楽しみに。またコーヒー以外にも野紅茶（ハーブティー）やほうじ茶もサイフォンで淹れていただけます。

　　スイーツも盆栽に見立てたティラミスや苔玉風のケーキなど、インスタ映え間違いなし！


ほっと一息、和の空間でサイフォンコーヒーを楽しんではいかがですか？？

　
　

彩本堂ＨＰはこちらから。