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群馬県の隣、長野県は「信州そば」が有名です。初秋に白い花が咲き、10月下旬からはおいしい新そばが味わえます。
　
　休暇村から車で約1時間の上田や小諸にはたくさんのお蕎麦屋さんがあり、どちらのお店もおいしいのですが・・・。
　本日はその中の1件、小諸市にある『そば蔵　丁子庵』さんをご紹介します。

こちらのお蕎麦屋さんは、創業が1808年（文化5年）、今からおよそ209年前という老舗のお店です。店舗となる建物は1885年（明治18年）に建てられた132年もの歴史を持つ総欅造りの黒い漆喰で仕上げられた土蔵。店内は歴史ある風情が感じられます。
　こちらのお蕎麦は高峰高原で自家栽培した「霧下そば粉」を使っており、白い色をした蕎麦ですが、コシがあり、のど越しもいい蕎麦です。
  メニューには、「くるみそば」や「葉わさびのそば」、「辛味大根おろしそば」など、信州ならではのメニューが並びます。
　天ぷらは、春は山菜、秋はきのこと地元の物を使っているそうです。
他にも、信州名物のおやきや甘味、信州の地酒もお楽しみいただけます。


 

　風味豊かな信州の新そばをぜひ食べに訪れてはいかがでしょうか。

『そば蔵　丁子庵』
住所：長野県 小諸市本町2-1-3
電話番号：0267-23-0820
営業時間：11:00 ～ 18:30
定休日4月～11月無休　12月～3月毎週火水曜日定休