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こんにちは。
日頃より休暇村をご愛顧いただきありがとうございます。

３月に入り、全国的に暖かくなる日が多くなってきました。
嬬恋鹿沢でも-10℃といった気温が続いていましたが、ようやく暖かくなってきました。
(それでも-1℃とか...いや、これは嬬恋村にとっては暖かいのです！笑)
外で雪遊びするにはちょうど良い時期になったかと。

さて、今回はキャベツの農家さんにお邪魔して、嬬恋高原キャベツの原点を見学してきました。
 

３月６日、嬬恋高原キャベツの生産が始まると聞きつけ、キャベツ畑に直行した休暇村スタッフ。
キャベツ農家さんが種の植え付け作業を始めていました！

これが嬬恋高原キャベツの原点。(おぉぉ！)
これは種に土を被せている作業。
ここからあの大きなキャベツになるのか～とじーっと見入ってしまいました(多分邪魔でした、すみません)。
一連の作業を見学。

あとは並べて発芽を待ちます。

ビニールハウスの中で発芽した芽が大きくなると、ゴールデンウィークの頃に屋外の畑に植え替えて･･･

大きなキャベツ畑が広がり、６月末から収穫が始まります。
今から楽しみです♪
 

キャベツ料理をご用意しております！

休暇村嬬恋鹿沢では、キャベツをふんだんに使ったお料理をご用意しております。
ぜひご賞味下さい。
※嬬恋高原キャベツを使った料理の提供は、初夏の収穫開始以降となります。

ご予約はこちらから！