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2022.08.10
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キュウリは世界一栄養が無い野菜なのか⁉
スタッフ：小森克敬
立秋を過ぎましたが、暑い日が続きそう。とは言え、ここ嬬恋鹿沢は最高気温が25度前後の快適な日々であります。
さて、先日気になる見出しを発見しました。それは････
世界一栄養がない野菜!? キュウリの本当の効能は？
という「tenki.jp」に掲載されたネットニュース。
52年連続で夏秋キャベツの出荷量日本一を誇る群馬県、そしてその中核を担う野菜王国「嬬恋村」としては、キュウリの話題とはいえサラっと聞き流すわけにはいきません。
そのニュースがこちら
ギネスに掲載されているのは「カロリー（発熱量）が最も低い果実」。これが「世界一栄養の無い野菜」という間違った表現をされ、その誤ったイメージが拡散してしまった。というのが真実のようです。
キュウリはカリウムを豊富に含んでおり、むくみの解消や夏バテ･のぼせの緩和など、様々な効果があるよう。「世界一栄養が無い」というのは誤解でありました。よかったよかった。
大好評「白樺マルシェ」連日開催中！
さて、連日ご紹介している「白樺マルシェ」
地元の農家さんが自分で育てて収穫した野菜を、休暇村の玄関館前で販売しています。
キャベツを始め、トマト、ナス、モロッコインゲン、ブルーベリー、ズッキーニなどなどなど。
そんな中、キュウリの左隣りにならんでいる黄色くて太いこの野菜････
しなびたきゅうり！ ･･･ではありません
「鎌原きゅうり」です！
鎌原きゅうりは、嬬恋村を中心に吾妻郡内で栽培されている群馬県の伝統野菜。水分が多くて柔らかく、香りが良いのが特徴です。この色と太さは一度見たら忘れませんよねぇ。
白樺マルシェの野菜は、販売している農家さんが自分で育てて収穫したものばかり。鎌原きゅうりの美味しい食べ方も教えてくれるはず。ぜひ！
白樺マルシェ
９月25日までの毎日 朝８時～１０時
休暇村玄関前にて
愛郷ぐんまプロジェクトは８月31日まで
群馬県、及び埼玉・神奈川・千葉・茨城・栃木・新潟・山梨・長野・福島県民の方が対象の県民割「愛郷ぐんまプロジェクト」は、8/31まで延長になっています。
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