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こんにちは。
日頃より休暇村嬬恋鹿沢をご愛顧いただきありがとうございます。

いよいよ明日から新年度！
休暇村嬬恋鹿沢では新年度に向けて着々と準備を進めております。
フリードリンクコーナーや和室ツインタイプのお部屋といったNEW嬬恋鹿沢が誕生します。
お楽しみに！

当館の売店に販売している商品で「おぶっこ麺」という商品があります。
今回は、その商品を料理してみましたのでご紹介します！
(※本家とは異なる完成となっているので温かい目でご覧下さい※(泣))

そもそも　おぶっこ麺とは...?

おぶっこ麵とは、長野県小川村の郷土料理で、ぶつ切りの大根と人参、ねぎ、豚肉、しみ豆腐、油揚げが入った信州みそ仕立ての汁に幅の広いうどん(きしめんより太い)を茹でずに生のまま汁に入れて煮込んだ料理。そのため、独特のトロミがつくのが特徴です。
ほうとうに似ているといえばイメージが沸きやすいでしょうか。

Let's Cooking !

では、はじめていきます。

この作り方を参考にすると麺を別に茹でて作るようなので、
鍋を2つ用意しました。

だし汁を試みますが...

さあ！だし汁を沸騰させよう！と意気込みますが
素材がなくて...

だし汁を作っている間に...

だし汁を作っている間に、麺を茹でます。
茹で時間は９～１０分。

タイトルに「作ってみました Part 2」とありますが...

以前当館売店で販売している「鬼辛まん」を作ったことがあって、売店商品調理してみたシリーズいうことでその第2弾として「Part 2」という事に。
詳細は下記をご覧ください！

あったかアツアツッ

余談をしているうちに麺とだし汁がいい感じになってきたので仕上げに取り掛かります。

今回は冷凍豚汁の具を使用。おぶっこ麺に付属しているみそを投入。
それから醤油と麺つゆを入れて味を調えてていきます。

いよいよ麺を投入していきますっ！

どーーんっっっ

完成です！

いい感じに仕上がりました♪
美味しそう！
ねぎと七味を入れて実食します。

実食👐

正直に話すと、豚汁におぶっこ麺を入れたようになってしまったというのが感想です。。
おそらく本場は違うのだろうなと思いながら、美味しくできたので一瞬で完食。
今度は長野県小川村に行って本場のおぶっこ麺を実食してみます。(またブログにてリポートしますよ ヒソヒソ)

お土産にいかがでしょうか！

おぶっこ麺は、790円(税込)にて販売しております。
お越しの際は、ぜひお土産の候補にしてくださいね☺

ご宿泊のご予約お待ちしております。

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