グルメ
2023.04.14
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スタッフ:土屋



日本のワインの産地としては、山梨県が有名ですが、群馬県のお隣・長野県でも数多くのワインが作られております。長野県千曲市にはワインバレーとよばれ、ワインを作るぶどうを栽培し、ワインを作っているワイナリーが多くあります。
今回は今年の3月に、小諸市に新しいワイナリーができたのでご紹介します。
今回ご紹介するのは、小諸市飯綱山公園内にできた複合施設『STARRACE KOMORO(スタラス 小諸)』。
こちらはワイナリー・ショップ・レストランの複合施設となっております。
小高い丘の上にある施設となっているので、眺めがとても良いところです。


小諸市の耕作放棄地をブドウ畑へと開拓し、欧州系品種を中心に約18000本のブドウを栽培、必要最低限の農薬で小諸市でしか表現できない味わいのワインを作成中だそうです。
(*Komorokko Farm & Wineryでの醸造開始は2023年後半を予定。)
どんなワインができるのだろうかと、今からとても楽しみですね。
館内では、コンクリートエッグタンク、ステンレスタンクが並んでいるのが見学できます。

ちなみに施設の下の斜面にはキッズパークがあったり、ドックランも完備されています。
ペットOKのレストランもありますので、お子様やペットを連れて訪れても楽しめる施設となっております。
ワイン好きの方はもちろん、お食事だけ、遊ぶだけ!でも。 運が良ければ、富士山が見える絶景の場所にある施設です。ぜひ訪れてはいかがでしょうか。
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