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みなさんこんにちは
すっかり秋らしい気温になりましたがいかがお過ごしでしょうか。
当館にお越しの際はぜひいつもより少し暖かい服装でお越しいただくのがおすすめです。

さて、今回私はatelier de fromage(アトリエ　ド　フロマージュ)に行ってきましたのでご紹介いたします。　　
 

こちらは長野県東御市にあり、当館から湯ノ丸高原を超えた峠の途中にあるチーズ公房です。
長野県東御市は日本でも有数の少雨地帯で、日本のブルゴーニュと呼ばれるほどチーズの本場フランスの気候とよく似ているそう。そんな発酵食品を作るのに適した場所で松岡夫妻が日本で初めて生チーズを製造し始めたのがここatelier de fromage(アトリエ ド フロマージュ)との事。（公式HPより引用）

軽井沢や名古屋にも支店がありますがこちらが本店です。
こちらでは、チーズやチーズを使用したスイーツ等を販売しているほかに、その場でチーズを楽しめるカフェの営業も行っています。何回か訪れたことがありますが、とても人気なようで、休日平日問わずいつもお客様がたくさんいらっしゃいます。

駐車場の隣にはかわいい小屋と羊さんがお出迎え！
癒されますなぁ～(#^.^#)

羊小屋の向かい側にショップとカフェがあります。

カフェを目的に来てみました！
ピザやチーズフォンデュ、チーズケーキ等、チーズをたっぷり使用したメニューがたくさんあります！今回は焼きチーズカレーを頼んでみました！
 

お隣佐久市の卵直売所、ちゃたまや　の栄養満点の卵とアトリエ・ド・フロマージュの自家製フレッシュチーズがのった卵焼きチーズカレーです！
程よい辛さのカレーにのび～るチーズでまろやかに！途中で出会う半熟卵でさらにまろやかさアップ！チーズの焦げ目が香ってたまりません！アツアツなのでやけどにはお気を付けください。

 

デザートに期間限定の国産渋皮栗のブリュレもいただきました！
パリパリの焦げ目の下には濃厚なクリームと滑らかな栗のペーストが！甘さも丁度よく、秋を感じる一品でした♪
お皿にはかわいくシャインマスカットや自家製チーズクッキーも添えてあり、クッキーは甘さ控えめでチーズがの香りがふんわりとしてきて美味しかったです(^^)

ぜひみなさんも本格フレッシュチーズを味わいに行ってみてはいかがでしょうか。
 

atelier de fromage　HPはこちら

嬬恋鹿沢の紅葉情報

昨日（10/21）時点の当館から見た景色がこちらです！
4日ほど前から一気に紅葉が進んでいます。村上山も上の方から色づいてきてるような印象です。
この日は日中の日陰で７度とかなり涼しい日でした。冒頭にも書きましたがお越しの際はやはり普段より暖かい服装でお越しください。

また、冬用タイヤのご相談もちらほらいただきます。今のところはノーマルタイヤでも問題なくお越しいただけます早朝や夜は霜が降りることもこれから出てきますので（この季節ならお昼前に溶けます）安全運転でお越しください。