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寒さが本格的になり始めてもうすぐ12月。
吐く息も白くて、温かい飲み物が身体にしみる季節になりました。
本日はクリスマスフェアのお知らせです♪

 

12月7日から25日までクリスマスフェアを開催します！
クリスマスにぴったりの骨付きチキンや、煮込みハンバーグ、ラザニア、スモークサーモン、自家製ピクルス、デザート等を特別にご用意！
他にも真空低温調理で柔らかく仕上げた「国産牛ローストビーフ」やオープンキッチンで料理人が目の前で調理する「揚げたて天婦羅」といった人気メニューも変わらずご準備しています。

 

豚肉のカッソーラ

今回ぜひ、ご注目いただきたいメニューが「豚肉のカッソーラ」です。
カッソーラとは、イタリア北部ミラノの郷土料理で、豚肉やソーセージとキャベツをトマトベースのスープで合わせた煮込み料理を指しています。
通常はキャベツのところ、嬬恋キャベツは時期が終わってしまったため代わりに冬期に収穫できる嬬恋産の白菜を使用します。
イタリア料理を学んだ料理長が腕を振るう嬬恋村とイタリアのコラボ料理です♪

ご予約お待ちしております

まだまだお部屋の空きございます！

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