BLOG スタッフブログ

12月7日（土）より12月25日（水）までの19日間限定で、夕食時に「クリスマスビュッフェ」を当休暇村では初めて開催します。
骨付きチキンや煮込みハンバーグ、ラザニアなどのクリスマス定番料理に加え、嬬恋産の白菜と豚肉を使ったイタリアの伝統料理「豚肉のカッソーラ」などをご用意いたします。さらに、サーモンや鯛のカルパッチョ、トマトとチーズのカプレーゼ、自家製ピクルス、バーニャカウダソースをかける野菜スティックなど、色彩鮮やかなメニューも多数並びます。
 

イタリア北部の伝統料理「豚肉のカッソーラ」を、冬の休暇村嬬恋鹿沢風にアレンジ！
通常はキャベツを使いますが、当クリスマスフェアでは、嬬恋産の白菜を使用し、豚肉と一緒にトマトベースのソースで煮込みました。
豚肉と嬬恋産白菜の甘みと旨味がソースに溶け出します。

ご予約はこちらからもできます