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明日６月20日は、県内で獲れるおいしい水産物や水産加工品をもっともっと知ってもらい、食べてもらうために宮城県が毎月第三水曜日に制定している「みやぎ水産の日」です。

今月のおすすめは、宮城県が全国一の生産量を誇る「ホヤ」です。
特徴的な見た目から「海のパイナップル」と呼ばれ、甘味・塩味・酸味・苦味・旨味の味覚の基本要素を一度に味わう事のできる食材です。

気仙沼の観光キャラクター「ホヤぼーや」のモチーフとしても有名ですね。

初夏の味覚、今が旬のホヤぜひご賞味ください！