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牛たんで有名な仙台、休暇村のある気仙沼市からは三陸道で車で2時間30分ほどで行くことができます。
今回紹介するのは仙台駅のおすすめ牛たんグルメ「味の牛たん喜助（きすけ）」さんです。

味の牛たん喜助は1975年創業、2025年に創業50年を迎える牛たんの老舗のお店で、宮城県内には7店舗店を構えています。
牛たんとは「牛の舌」の部分を指し、仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、今では全国で知られるようになるまで広げたのも喜助だと言われています。
今回訪れたのは仙台駅直結の商業施設「エスパル」の地下1階の店舗、牛たん切り落とし定食（1540円）を注文しました。

上記写真のスープは「テールスープ」と呼ばれるものであり、牛のしっぽ（テール）の部分が使われているそうです。
コクの中にコラーゲンと旨味がたっぷり入っています。
お弁当のテイクアウトも可能で、ご自宅でも仙台名物の牛たんの味を楽しむことができます。

味の牛たん喜助は仙台駅3階の「牛たん通り」にも店を構えています。
仙台市内までお越しの際は、旅の思い出にぜひ立ち寄ってみるのもおすすめです。

味の牛たん喜助 公式ＨＰはこちら

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