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皆さまこんにちは（*＾　＾*）
いつも休暇村陸中宮古のブログをご覧いただき、
誠にありがとうございます！

本日、田老で今年初の鮑の口開けが行われました。

口開けとは、
ウニやアワビのような特定品目の漁の解禁日のことと
言われております。

海の資源を守るためにウニやアワビのような特定品目は、
獲っていい日を漁協が設定し、組合員に通達します。

宮古では口開けといいますが、
他では開口と言ったりします！

私は、お醤油をかけて焼いて食べましたが
こりこりとしてとても美味しかったです！！

海の恵みは
とても身に染みてまた食べたくなる
美味しさですね✿