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そろそろウニの季節ですね！
徐々にスーパーでも瓶入りウニを見かけるようになってきました

岩手県はウニの漁獲量全国２位
リアス海岸は、ウニが好む起伏に富んだ地形が海底に広がり、その豊かな海で育ったコンブやアラメなどの海藻をたくさん⾷べたウニが獲れます。
良い漁場で育つと、まろやかな⾆触りで⼝の中に広がる磯の⾹り、⽢みが強くなります。

６月１日から始まる、夏の宮古の味覚を代表する「生ウニ」をたっぷりとご賞味いただける衝撃！新鮮生ウニがまさかの瓶入り！【金色の煌めき】三陸ウニざんまい会席は７月３１日までの期間限定です。

牛乳瓶（ハーフ）入りの生ウニ（約90cc）をはじめとした、添加物を一切使用していない生ウニをぜひご賞味くださいませ。

 

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