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宮古の郷土料理「ひゅうず」をご存知ですか？
「ひゅうず」は餃子のような形をした小麦粉の生地の中にくるみと黒糖を混ぜた餡をくるんだ料理です。名称「ひゅうず」は火打ち道具の火打ち金に外見が似ていることが由来とされています。

私は「ひゅうず」が大好きなので、祖母がよく作ってくれるので、おやつや朝ごはんの代わりによく食べています。私は祖母の作った「ひゅうず」しか食べたことがありませんが、市場や道の駅などで販売されているのをよく見かけます。
皆さまも「ひゅうず」をみかけましたら是非お買い求めください！