BLOG スタッフブログ

今季の特選素材は　・・・　彩の国の地鶏「タマシャモ」！！！

四季折々に、地元の食材を中心としたグレードアップ夕食（和会席コース）が「四季会席：武蔵」。
料理長のおもてなしの心を添えて提供するこのコースは、12月1日より冬バージョンへと移行します。

今季、特にこだわった食材は「タマシャモ」です。
水炊きの鍋や天麩羅に使用する、埼玉県の認証を受けている高級地鶏であるタマシャモ。水炊きで堪能した後には、じっくり出汁のでたお鍋で料理人が雑炊を作らせていただきます。

ビュッフェ会場とは異なる食事処でご提供するため、１日４組様程度の限定販売。
12月から3月までと、寒いこの季節になお嬉しいあったか料理でおもてなしします。

このお料理付プランを予約する

人気のビュッフェコースに追加いただける鍋（一品）料理は３種類！

　　・タマシャモ　水炊き　　（１人前）　　　　　　3,000円
　　・アンコウ鍋　秩父味噌仕立て（１人前）　　　  2,000円
　　・香り豚　　すき焼き　　（１人前）　　　　　　2,000円

このほか、冬の金目鯛を使った追加料理をご用意中。ご予約は早めに
ぜひよろしくお願いいたします。