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今回は、”サーモンの狭山茶仕込み　塩麹焼き”をご紹介したいと思います！

 

塩麹焼きの塩麹は新井武平さんの味噌麹と、竹野の海の天然の塩を塩麹にしました。
日本三大茶である狭山茶を出汁に混ぜ、漬けこんであります。

お子様からお年寄りの方まで人気のサーモンがどん！と・・・迫力あります＾＾
なんとお客様自身で、好きな分だけ切り分けてお召し上がりいただけます！
新茶の頃ならではの一品です。

お茶薫る、塩麹でふっくりした味わいです。
ぜひご賞味ください！！

◎サーモンフェアは6月1日～8月31日までの期間で開催しています。
ぜひ休暇村奥武蔵へお越しください。