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2020.03.19
2,130 view
Book・Cafe・Gallery PNB1253
スタッフ：町田
秩父産そば粉100%のガレット
ここ最近暖かい日々が続いていてお出かけ日和だと感じたので、長瀞にある気になっていたブックカフェギャラリー＂PNB-1253（ ピーエヌビーイチニゴサン ）＂に行ってきました！
シンプルな外観、緑に囲まれていて秘密基地のような空間で味わえるのが秩父産そば粉を100%使ったガレットになります
店内に入ると、すぐに墨汁の香りとともに広々としたギャラリーがありました！時期に寄りますが、絵や写真が飾られることもあります。
ギャラリーを通り過ぎるとたくさんの本に囲まれ、テーブル席やカウンター席がありました。外にはテラス席があり、なんとヤギもいました～～！触れ合うことができるみたいです＾＾私は中から眺めて終りました
メニューは秩父の漬物＂しゃくし菜＂を使ったしゃくし菜ガレットや、地元のサラダをふんだんに使ったB.L.T.Cガレットなどのそば粉ガレットがあり、
デザートガレットは、秩父産のはちみつを使ったはちみつガレットや、自家製ほろ苦キャラメルと天然の塩を使ったキャラメルガレットなど、それぞれ約5種類のガレットがありました。
その中から私は、武州豚のショルダーハムガレットといちごミルフィールアイスのチョコレートガレットにしました！
武州豚のショルダーハムガレットは、じっくりと熟成してつくられたこだわりのあるハムとベーコンをガレットで合わせたガレットとなっており、お肉本来の味が楽しめるものとなっておりました！
いちごミルフィールアイスのチョコレートガレットは、秩父産のやよいひめが使われていて、甘酸っぱく生地とアイスとの相性が抜群でした！◎
また、秩父で作られたアイスを使っているとのことです。
▼ 武州豚とは・・・長瀞町の隣にある寄居町の農場で飼育から加工されている豚
▼ デザートガレットは全品クレープ生地に変更可能（ 秩父産100%小麦粉使用 ）
どちらもとても美味しかったです♩是非訪れてみてください
基本情報
◉ 営業時間：11:00～19:00
◉ 定休日：水曜日・木曜日
◉ 最寄駅：秩父鉄道／親鼻駅 徒歩10分
秩父鉄道／上長瀞駅 徒歩20分
※店の構造上6名様以上のご来店はお断りしています
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