BLOG スタッフブログ

今回は、秩父ご当地グルメの一つである「くるみそば」をご紹介します。

秩父地方は美味しい水があるためか、街中には蕎麦屋さんが多くどれも絶品です。くるみそばは、通常のそばつゆより濃いめのつけ汁ですが、麺と絡むとマイルドな風味となり、くせのある味わいに変わります。また、くるみにはビタミンE、チアミン、葉酸などが豊富に含まれており、心臓病や動脈硬化など生活習慣病の予防が期待できます。

美味しくて健康にも良いくるみそば、ぜひおすすめです！