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2021.12.05
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私のおすすめ クリスマスビュッフェ！！
スタッフ：加藤
12月1日より始まったクリスマスビュッフェですが、大変ご好評を頂いております！
そこで今回は数多くの中で、まだブログにて紹介もなく、私の一押しをご紹介します！
それは！ 地野菜と鶏つみれの豆乳ポトフ♪
県産の美味しいお野菜とほくほくした鶏つみれが豆乳と合わさり、
うまみのハーモニーを奏でます♪
ポトフとは、フランスの家庭料理の１つで、
鍋に塊のままの牛肉やお野菜などを入れて長時間煮込んだものです。
イメージとしては日本の肉じゃがをイメージをしていただければと思います。
奥武蔵では、煮出しを豆乳に お肉を鶏つみれに替え、
とてもまろやかな味わい、コクのあるお料理となっています♪
ぜひ、ご賞味ください！！
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