BLOG スタッフブログ

いよいよ始まりました　ステージキッチンビュッフェ北海道フェア

皆さまこんにちわ♪休暇村奥武蔵です(/・囚・)/
待ちに待ったこの日がやってきました(>囚<)
スタッフ一同この日の為に1年前からコツコツと準備を重ねてきた一大企画「北海道フェア」

今回はビュッフェのメニューが北海道のお料理にがらりと変わりましたので、スタッフからもいつものビュッフェじゃないみたいとの声も出るほどの仕上がりとなっております！！

本日はその初日ということで早速新しくなったご紹介をさせていただきます。
※一生懸命撮りましたが、写真の腕がいまいちなのはご容赦くださいませ((＋囚＋))

まずご案内するのは北海道フェアで是非お召し上がりいただきたいお料理(∩´囚｀)∩
この時期限定のメニューを是非ご賞味くださいませ。

写真1枚目：花畑牧場のラクレットを使った「チーズパスタ」
麺にこだわったクリームパスタにお客様の目の前でスタッフが花畑牧場のラクレットチーズをかけてご提供いたします。ラクレットチーズをかけるのに少々時間を要する一品にはなりますが、チーズがかかるところを見ていると本当に美味しそうです！！是非お召し上がりください

写真2枚目：北海アミューズ丼　北海道加工のイクラ
北海道の美味しいものをぎゅっと詰め込んだ北海アミューズ丼（全4種）の中から、本日ご紹介するのは、このミニイクラ丼！！写真の北海道の大根と合わせると、写真映えも間違いなし！！
料理長に聞いたところ、なんとこの大根は特注の型抜きで作っているとか！！すごい手が込んでいるのが伝わって参ります！！

写真3枚目：北海道産アスパラを含む天ぷら盛り合わせ♪
アスパラの天ぷらは産地にもこだわって北海道産をご用意！！しかもサイズが大きく食べ応え十分♪後ろのお芋と比べるとアスパラの大きさが際立ちますね( ;囚;)/
※基本的には北海道産をご用意致しますが、仕入れ状況により北海道産ではない場合もございます。

写真4枚目：北海道産帆立のバター醬油焼き
北海道と言えば帆立♪今回はバター醬油焼きにてご用意！！焼き場の周りではホタテの良い香りが♪お声掛けいただければ熱々の出来立てもお渡しできますので、是非ご賞味ください。

写真5枚目：茹でズワイガニ
海鮮はホタテだけではなくしっかりとカニもご用意♪
こちらのお料理は追加料金でのご注文ではなく、なんとビュッフェの一品として沢山お召し上がりいただけます(*'囚'*)カニには切れ目が入っており、食べやすくなっているというここにも料理場さんの細かい工夫が、、、是非お楽しみください

まずは北海道産豚肉♪

次に北海道産牛肉♪

お楽しみのデザート！！

写真1枚目：デザートコーナーの全体写真
今回は海をイメージし動物たちにちなんだお料理をご用意♪

写真2枚目：北海道〆パフェ　花畑ガトーショコラ　動物ヨーチのプリンパフェ
北海道で人気の〆パフェに見立てた、プリンパフェをご用意♪一番上に載っているのは様々な動物のビスケット！！何の動物か是非当ててみてください(@^^)/~~~

写真3枚目：北海道プチケーキとフランボワーズ
一口サイズのケーキに可愛らしい動物のチョコレートでデコレーションをした一品。食べるだけではなく、お子様から大人まで見て楽しむことができます。

写真4枚目：北海道あずき　冷ぜんざいモンブラン仕立て
写真があまりうまく取れずわかりずらくすみません。洋だけでなく和風のデザートもしっかりとご用意！！上に載っている透明なものは熊の形をしています♪

写真5枚目：動物の足跡　濃厚夕張ゼリー
夕張メロンを贅沢に使用した手作りゼリーをご用意♪しかも形にもこだわり、可愛らしい動物の足跡にご用意いたしました