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奥武蔵で北海道フェアを開催してから一週間が経ちました。
お陰様で今回のお料理も大変ご好評いただいております。
3月17日まで開催しておりますので、是非ご予約お待ちしていります。

今回のブログはお料理のお供、網走ビール製造の3種類のビールをご紹介します。
「網走ビール」は、地ビール開発やレストラン運営を行う網走ビール株式会社のこだわりのブランドです。

最初にご紹介するのが「流氷ドラフト」です。
オホーツク海の流氷を仕込水に使用し、コクがあり爽やかな軽い飲み口に仕上げた発泡酒です。
オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトに天然色素クチナシを使用することで澄んだ鮮やかなブルーに仕上がり、きめの細かい泡はほんのりブルーで、まるで海に浮かぶ流氷をイメージさせます。
地元の素材にこだわる網走ビールの工場長の思いが作り上げた自慢の一品です。

どのビールも味だけでなく、視覚でもお楽しみいただけますので、是非グラスに注いでお楽しみいただけますと幸いです。

北海道フェアの期間限定ですので、皆様のお越しをお待ちしております！