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皆様、こんにちは！

今回のブログでは北海道フェア期間中に提供しております、

奥武蔵自慢の小盛アミューズをご紹介致します！！

どれも　美しく、おしゃれで、美味しく。　ご堪能できるものです♪
 

「阿部商店のイカ飯」です。

北海道函館線森駅の名物駅弁として愛され、人気の「阿部商店のイカ飯」を

奥武蔵で小盛アミューズとして提供しています。

病み付きになる味で、一口サイズになっており、何個でも食べたくなりますね♪

「コマイ（氷下魚）エスカベッシュ赤かぶら漬け」です。

氷下魚とは北海道で獲れるタラ科のお魚で

（こまい）はアイヌ語で「小さな音がする魚」という意味を持ちます。

　古くから食べられていたお魚を奥武蔵で召し上がれます♪

「鮭のルイベ漬け」です。

北海道の郷土料理として知られ

奥武蔵では鮭を麴漬けしております

美味しく頂けます！

 

「北海道産とうもろこしのビシソワーズ」です。

ビシソワーズとはフランス語で冷製クリームスープをいう意味で

奥武蔵では北海道産とうもろこしをふんだんに使用したものをご用意しております！！

「北海道産生乳　モッツァレラチーズのカプレーゼ」

イタリア料理で人気とされるカプレーゼ

トマト、モッツァレラチーズ、バジルが使われ　見た目が美しく美味しいお料理です！

見た目の美しさに食欲を誘います。

「胡桃豆腐　北海道産大根　金時豆」

胡桃豆腐の上に北海道の形をした道産大根が使用され

お料理の中に遊び心があり、お客様を楽しませます♪

北海道フェア3月17日まで開催しておりますので、ぜひお越しください。