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先ずは、「焼き蛤」です。
ステージキッチンで焼いていきます。

ふっくらと焼きあがった蛤です。
お酒との相性も抜群です！

「蛤と筍の椀物」です。
蛤の出汁は上品ですっきりとした味わいの奥に旨味が凝縮されてます。
私の中でも奥武蔵の椀物は常に絶品で、食べる価値大ありです！　

シャキッとした「筍の天ぷら」です。
味もさることながら食感も最高です！

「筍ご飯」です。
あっさりしていて、〆にぴったりのご飯ですよ！

「筍豆腐　じゅんさい　おかひじき」の小鉢です。

「筍とイカの木の芽あえ」の小鉢です。

暖かいお料理で、「筍と鰻の玉子とじ　柳川風」。
ごぼうも入ってそのままでも美味しいですが、ご飯に乗せても絶品ですよ！