BLOG スタッフブログ

皆さんこんにちは。

いつも休暇村日光湯元のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
今回は休暇村日光湯元の夕食でご提供いている「日光HIMITSU豚」のあまり知られていない名前の
由来についてご紹介いたします。

日光HIMITSU豚の名前の由来は、以下の2つの要素が組み合わさっています：
1. 美味しさを「秘密」にしたいという思い：この豚肉は非常に美味しく、「誰にも教えたくない、秘密にしたいくらいおいしいお肉」という思いから「HIMITSU（秘密）」と名付けられました。 

2. 「日光」の読み方を変えた語呂合わせ：「日光（にっこう）」を別の読み方で「ひみつ」と読むことができることから、「HIMITSU豚」という名前が付けられました。 
 
これらの理由から、「日光HIMITSU豚」はその美味しさと地元・日光市にちなんで名付けられたブランド豚です。

1. 甘みのある脂身
→ 脂がしつこくなく、ほんのり甘みがあって口どけが良い。脂が苦手な人でも食べやすいと評判。
 
2. 柔らかい肉質
→ しっかりとした旨みがありつつ、歯切れがよくてジューシー。焼いても硬くなりにくい。
 
3. 飼料・環境へのこだわり
→ 特別に配合された飼料（とうもろこし、大豆など）と、清らかな日光の天然水を使って飼育。ストレスの少ない環境で育てられている。
 
4. 生産者の限定管理
→ 栃木県日光市内の指定農場でのみ飼育されているため、品質が安定している。

季節の会席　誉