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皆さまこんにちは。
奥日光も梅雨の時期に入り、雨の降る日も増えてきました。
また、これからのフラワーシーズンはホザキシモツケやノアザミ、トモエソウなど初夏の訪れを感じられる季節になりました。

奥日光のご夕食も、７月１日から夏メニューに変更になりました。
皆様に詳しく１泊目のお料理の内容をご紹介したいと思います。
※連泊の場合は毎日お料理内容を変更しております。

先付けの『生湯波』は、日光山椒味噌でお味付しており、夏らしくさっぱりとした風味でご用意しております。
ここで皆様に豆知識です。京都では、『湯葉』と書きますが、日光は幾重にも折り曲げて一枚にするので厚みがあり、しわが多いことから『湯波』と書くと言われています。
是非日光の『湯波』をご賞味くださいませ。

台物の豆水鍋は豆乳ベースで日光湯元の白濁とした温泉をイメージしています。
お鍋の具材は、栃木県が誇るとちぎ和牛と霧降高原牛でご用意しております。
特製塩ポン酢につけてお召し上がりください。

焼物は喜連川で育った鮎の塩焼きでご用意しております。
お食事が始まって２０後前後に、温かい状態でスタッフがお席にお持ちしております。
是非、熱々の状態でお召し上がりください。

今回ご紹介したお料理以外にも、ミニビュッフェやオープンキッチンでもお料理をご用意しております。
是非、この機会に休暇村日光湯元にお越しくださいませ。