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グルメ

2018.04.29

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今年４月にオープン！！能登ミルクジェラート店

スタッフ：最部

NOTO MILK FACTORY

皆様こんにちは！
今年の４月に七尾市の乳製品販売業「能登ミルク」が、同市和倉町にジェラート店「能登ミルク本店」をオープンいたしました！！
ジェラートマエストロを国内最年少で取得した宙（そら）さん（２０）が、能登の生乳や食材を使ったこだわりのジェラートを提供しています。

お店では能登の酪農家五軒の生乳や、ヨーグルトなどの加工品を販売しており生乳は、脂肪分を分解しない低温殺菌で処理しており、搾りたて本来の味にこだわっているそうです。

「能登ミルクファクトリー」と名付けた店舗では、同社の生乳を使ったジェラートを提供。濃厚にもかかわらず、後味がすっきりした甘さに仕上がっています！揚浜式塩田の塩や中島菜など、地元能登の食材を使った商品を提供しております。和倉温泉のＰＲキャラクター「わくたまくん」にちなんだ一品もあるそうです。

ジェラート以外にも、生乳本来の甘さを楽しめるカフェラテなどのカフェメニューもあります。かつて使われた牛乳缶を照明に使用するなど、内装のデザインも工夫されておりおしゃれです！
是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか