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休暇村能登千里浜ではこの時期調理長の気まぐれでデザートコーナーに『手作りバナナシフォンケーキ』が並ぶ日があります。
お客様からも好評で当日焼きあがったものが厨房に置かれていると甘―い香りが漂います。
・・・・・・・私も食べたい・・・。
ということで調理長に作り方を聞いてみました！


【材料】
・小麦粉　５０ｇ、ベーキングパウダー　小さじ１（一緒に振るっておく）
・砂糖　　５０ｇ
・バナナ　１本（ミキサーにかけておく。ミキサーが無ければ泡立て機で潰してもＯＫ）
・卵　　　２個（黄身と白身に分けておく）
 
【作り方】
※オーブンを160度で余熱しておいてください。
 
①黄身に砂糖半分（２５ｇ）、白身にもう半分（２５ｇ）を入れどちらも泡立てておく。
②黄身を泡立てた方に小麦粉とベーキングパウダーを振るったものを入れて混ぜる。
③②にバナナを入れて混ぜる。
④ぬるま湯を大さじ1杯半入れる。
⑤白身の半分を入れて混ぜる。
⑥白身の残り半分を入れてざっくり混ぜる。
⑦型に流して160度に余熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がり！

ご自宅でお召し上がりの際はチョコソースをかけるのも大変おすすめです♪

調理長のバナナシフォンケーキはあくまで「きまぐれ」でデザートコーナーに並ぶのでご宿泊の際出会えた時には是非召し上がってみてくださいね！

１月後半はまだまだお部屋に空きがございます。
寒い季節、休暇村能登千里浜の『なみなみの湯』でゆっくり温まりませんか？
皆様のご予約をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。