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4月から６月は、能登ふぐが旬です！

皆様、おはようございます。いよいよ、ふぐが旬の季節がやってきました。
ふぐは、刺身でも鍋にしても美味しい食材で、古くから日本人に親しまれてきた海の幸です。

石川県の天然フグ漁獲量（水揚げ量）は、2025年は北海道に次ぐ２位です。
とらふぐや真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐなど多様な天然ふぐが水揚げされます。
産卵時期にあたる春先から初夏にかけて能登にやってくるふぐは白子たっぷり！
ふぐは高タンパクで低カロリーです。ビタミン、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、コラーゲンなど様々な栄養素が含まれています。健康にも美容にもおすすめな食材です。

4月1日（水）から、ふぐ料理が始まります！

能登千里浜では、能登ふぐ料理が4月1日（水）から始まります。
毎年人気の高いふぐ料理は６月30日（火）までの期間限定です。
能登ふぐをぜひご堪能ください。皆様のご予約お待ちしております。

【春爛漫メインだけでいーの！夕食は「ふぐとずわい

【春の会席☆夕食は「能登のふぐ会席」