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皆様こんにちは、今、現在雪は、積もっていません。
本日は、石川県民もよく食べる鍋料理「とり野菜」で使われる
「まつやのとり野菜みそ」を紹介いたします。
とり野菜は、大豆と米糀から作る味噌を基本とした調味味噌のことです。
石川では、鍋にお肉や野菜などの身近な食材を入れて食べます。
「とり野菜」の「とり」とは、鶏肉のことでなく不足しがちな野菜や栄養を「摂る」
という意味から来ているそうで、栄養をつけたい野菜をたくさん食べたい方は、もってこいのお鍋です。
〆には、うどんや中華麺をいれて食べても美味しいです。
石川県にお越しの際は、是非お土産にいかがでしょうか？