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皆様こんにちは。
本日は石川県で有名な「金沢カレー」をご紹介いたします。
金沢カレーは元々、「カレーのチャンピオン」というお店で考案されたメニューです。
特徴はステンレスのお皿にカレーが盛られており、白いライスが
見えなくなるほどルーがかかっています。
ルーも他のカレーとは違い濃厚でどろっとしたルーです。

ほとんどのお店ではルーの上にカツを載せ、その上ソースがかかっています。
食べ方も独特でフォークか先割れスプーンで食べるのが一般的となっています。
休暇村能登千里浜にお越しの際は、是非近くのカレー屋さんでご賞味ください。