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みなさんこんにちは！
料理コースが冬バージョンになり早一か月が経ちました！

この時期になると皆さんやはり蟹を食べにいらっしゃる方が多い為、基本コースをお召し上がりになる方は少なくなるのですが、この可愛い「手毬りんご」を見て食べて頂きたい！！

「能登の里海会席」の一皿でご提供しているこのりんごは、調理人がお客様に喜んでいただこうと一つ一つ包丁で飾り切りをしているりんごなんです！（「手間りんご」と私は密かに呼んでいます）
里海会席の最後の料理として出てくるこのりんごは「てまり林檎 北寄貝とホタテのなます」という料理名。
中に入っているなますはサッパリあっさりとお召し上がりいただけます！調理人が手間暇かけて飾り切りしたりんごも是非召し上がってくださいね♪

蟹のコースはもちろんおすすめですが、冬時期の里海会席も是非お召し上がりください☆