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休暇村能登千里浜で夕食の際デザートコーナーに並んでいる『手作りバナナシフォンケーキ』。
お客様からも好評で焼きあがったものが厨房に置かれていると甘―い香りが。
・・・・・・・食べたい・・・。
1つくれないかなぁ・・・。
え？何々？？自分で作れ？？？
仕方ない・・・・。
ということで料理長に作り方を聞いてみました！
 
【材料】
・小麦粉　５０ｇ、ベーキングパウダー　小さじ１（一緒に振るっておく）
・砂糖　　５０ｇ
・バナナ　１本（ミキサーにかけておく。ミキサーが無ければ泡立て機で潰してもＯＫ）
・卵　　　２個（黄身と白身に分けておく）
 
【作り方】
※オーブンを160度で余熱しておいてください。
 

1. ①黄身に砂糖半分（２５ｇ）、白身にもう半分（２５ｇ）を入れどちらも泡立てておく。
   
   ②黄身を泡立てた方に小麦粉とベーキングパウダーを振るったものを入れて混ぜる。
   
   ③②にバナナを入れて混ぜる。
   
   ④ぬるま湯を大さじ杯半入れる。
   
   ⑤白身の半分を入れて混ぜる。
   
   ⑥白身の残り半分を入れてざっくり混ぜる。
   
   ⑦型に流して度に余熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がり！
   
   
   
   料理長のモットーは簡単美味しく！
   皆さんも是非ご自宅で作ってみてください♪
   
   尚、９月はまだまだお部屋に空きがございます。皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちいたしております。