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グルメ
2018.02.16
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能登の天然ふぐを食す
スタッフ：山口
春が旬の天然ふぐ
春先から初夏に掛けて全国を旅するふぐが、産卵に訪れる事が知られており、白子をたっぷり持った、とらふぐ、真ふぐ、ごまふぐなど多種多様な天然ふぐが豊富に水揚げされます。
＝お品書き＝
食前酒 ヒレ酒
前菜 三種盛り
造り ふぐ刺し
焼物 能登ふぐの焼物食べ比べ 白子焼き
揚物 能登ふぐの唐揚げ
台物 ふぐちり鍋
飯物 雑炊
今なら６０日前の予約で早割特典も開催中です。
ぜひこの機会に能登・加賀の旅と、旬の味覚を楽しみませんか？
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