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グルメ
2024.09.07
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朝食ビュッフェ 発酵食品コーナー
スタッフ：山田
能登半島は発酵食文化
休暇村能登千里浜の朝食ビュッフェには
「能登の発酵食品コーナー」があり、
その名のとおり発酵食材を使ったオリジナルメニューをご提供しております。
塩麹カレー
能登の塩を使用したミネストローネ
地元の味噌を使用した味噌ラーメン
または、いしるを使用した醤油ラーメンの日替わり
その他、料理長お手製のぬかで漬けたぬか漬けや
糀を使用した甘糀パン、あんこなどもございます。
ご朝食の際には、「能登の発酵食品コーナー」も要チェックです！
※仕入れにより内容は変更いたします
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