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北陸の伝統的な焼麩。
車輪のようにみえることからその名がついた『車麩』金沢に昔から伝わる麩出汁を含みやすく適度な弾力もあり炊きものや煮物などに向いています。
そんな車麩を使ったメニューを朝食ビュッフェでお出ししています。

2月、3月とまだまだお部屋に空きがございます。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちいたしております。