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皆さんこんにちは！
羽咋市の市街地にある明石焼きのお店「ぺちゃくちゃ屋」にお邪魔してきました。
一見普通の民家ですが、本格的な明石焼きを食べることができます。
お店の玄関に入ると、たくさんの手作りタペストリーが飾ってあり、気さくなおかあさんが出迎えてくれます。おかあさん一人で切盛りされているようです。
フワッフワ熱々の明石焼きを関西風のお出汁を付けていただきます。
おかあさん、関西出身だけあって、優しい味のお出汁がとても美味しいです。
「明石焼き定食」を注文したら、これまた熱々のミニうどんと、手作りおにぎり、お漬物が出てきました。自家製の柚子味噌が添えてあり、こちらも絶品でした。
おかあさん曰く、だし巻き卵も是非食べてとのこと。またお邪魔しますね！！
金土日の11：00～15：00ランチのみの営業です。ご注意を。