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本日は冬の会席料理【幻の田沢ながいも雪見鍋】のご案内です。

『田沢ながいも』とは一般的な長芋よりも粘りとコクが強く、恵まれた土壌を持つ地元・田沢地域のみで栽培される希少な長芋です。
他ではめったに食べることが出来ないので幻と言われています。
会席を担当すると皆様に「おいしい！」といただけるので、嬉しい限りです！！

お品書きはこちら↓

【食前酒】　　ゆず酒
【先　付】　 　田沢ながいも巣ごもりとんぶり乗せ
　　　　　　  　岩魚の西京焼き・お米のがレット・ジャガ芋の二色焼き
【造　里】   　鮑・本鮪・鰤
【台　物】   　田沢ながいも豆乳雪見鍋
　　　　　　  　(鮪ハラモ・比内地鶏・鱈・カニ・ホタテ・野菜)
【煮　物】    　鰤大根巻
【焼　物】    　由利牛と吉次の鉄板焼き
【洋　皿】　  　柚子香る根菜マリネ　姫神サーモンと共に
【揚　物】    　県産舞茸とズワイ棒肉の天婦羅
【食　事】　  　鰰(はたはた)塩魚汁(しょっつる)釜飯
【雅　香】    　各種
【デザート】　 時のもの

休暇村乳頭温泉郷でしかお召上がりいただけないお食事です。
皆様のご予約をお待ちしております！！