BLOG スタッフブログ

レストランにて季節限定のお酒　【爛漫　無濾過原酒　特別純米】を販売しております。

爛漫と秋田県の共同研究によって誕生した醸造酒です。
秋田県産『ぎんさん』を１００%使用し、酵母は秋田県が開発した【ＡＫＩＴＡ雪国酵母】を
使用して丁寧に仕込んでおり、1度火入れした後、おりが沈殿してきたところを見計らい上澄みだけ瓶詰めされた特別な日本酒です。
やや辛口、濃いめの味わいで、飲み方はロックがオススメ！

これからの季節は山菜料理や秋田の鍋料理に合わせてはいかがでしょうか。