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今回は春のオススメの山菜を『うるい』をご紹介いたします。
うるいはユリ科の「オオバギボウシ」という多年草の若い芽です。「トウギボウシ」や「ボンギ」「アマナ」などと呼ばれることもあります。古くから山菜として食べられています。
くせが無く食べやすい山菜です。
休暇村では夕食ビュッフェにて酢味噌と共にていきょうしております。
春の訪れを告げる山菜、うるいを食べに休暇村に是非お越しください♪。

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