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みなさんこんちには！
本日は、滋賀県草津市にある
「麺屋 いち源」について紹介します！

このお店の看板メニューは「台湾まぜそば」です。
台湾まぜそばのお店は他にもたくさんありますが、そのお店は一般的な台湾まぜそばとは一線を画す、独自のオリジナルレシピです。

新しい味を求めているのであれば、ぜひ麺屋 いち源の台湾まぜそばを味わってみてください！

味の特徴としては、ただ辛いだけでなく、深みのある味わいが特徴です。
多種類のスパイスと醤油を絶妙なバランスでブレンドし、そこに野菜の旨みを凝縮した、秘伝のタレが使用されています。

麺に絡みつくタレの濃厚な味わいは、やみつきになり、リピート間違いなしです！

麺は、全粒粉入りの中太麺を使用しています。
もっちりとした食感と小麦の風味を存分に楽しめます。
自家製ラー油のピリッとした辛さが加わり、食欲がそそられます。

さらに、麺屋いち源では、ラーメンだけでなく、サイドメニューにもこだわりが。例えば、チャーシュー明太子丼は、ラーメンに使われるチャーシューをたっぷり使用し、ご飯との相性も抜群です。

他にもとんこつラーメンや、担々麺などのメニューを取り扱っています！