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いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。


今日ご紹介するのは、昨日よりトッピングコーナーに登場した、トップの写真にも写っている黄金色の液体。
その正体は、今までもトッピングコーナーやパンコーナーに並んでいた「マーガリン」を溶かしたものです。
ワッフルメーカーにワッフル生地がしっかりとはまり込んで取りづらい！といった場面にむけたものですので、是非ワッフル生地を流しいれる直前に、刷毛を使って金型の両面に塗りこめてご利用ください！
また、塗る量を多めにしていただくと、サックリ食感を目指して長めの焼き時間にしていただいた際の食感が更によくなります！
もちろん、ワッフルやパン、釜焼きパンケーキなどの焼き上がりに塗っていただいても甘い香りと適度な塩気が美味しく、私などはワッフル・パンケーキはこの溶かしマーガリンを塗っただけで食べてしまうのが気に入っていたりします。
香りと言えば、マーガリンを塗ってからワッフルを焼き始めたときの少し焦げたマーガリンの香りもたまりません！
ワッフル自体、焼く時のいい香りがなんとも堪えられないものではありますが、方向性（芳香性）の違う甘い香りが加わり、より胃袋を直撃する香りになっているのではないでしょうか。


下準備に、トッピングに、ぜひとも溶かしマーガリンをお試しください！