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2025.08.06
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農園だより
スタッフ：本田
休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。
ここ休暇村帝釈峡は標高約500ｍありますが、日中はそれなりに暑いのですが、朝晩は20℃を下回る日もあり、窓を開けたまま寝ると風邪を引きそうな日もあります。この寒暖差が野菜を美味しくしてくれるのだと思いますが、最近は雨が非常に少なく、今後が心配です。
さて今回はこれまでに収穫した野菜達がご夕食やご朝食で提供されていますので、そのご紹介です。
7月下旬に半分位を収穫した「じゃがいも」です。
今年の生育は良かった方ではないかと思います。
↓
メニュー名は【ジャーマンポテト】です。一緒に炒めているのは、お肉と共に農園産の「赤玉ねぎ」を使用しています。
【手作りアンチョビのじゃが焼き】です。おしゃれな料理になりました。お客様に大好評でした。
今年は雨が少ないので、不作の感じがする「きゅうり」です。→
【きゅうりと3種の肉炒め】です。炒めたきゅうりとお肉の相性は抜群です。
今年は大豊作だった「赤玉ねぎ」です。→
ほぼ毎日サラダコーナーで【オニオンスライス】として提供しています。あと少しなので、お早めに食べて頂ければと思います。
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