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休暇村と同じ庄原市にある「ひろしま県民の森」へ昨日と本日の2班に分かれて、視察にお伺いさせて頂きました。目的は人気のランチ「庄原野菜寿司」です。
まず、インスタ映えする色鮮やかな見た目に驚きました！特に女性に人気との事でしたが、確かにそうだろうな思う彩りでした。それぞれのお寿司に工夫が凝らされており、そばにそれぞれのお寿司の簡単な説明が書かれたお品書きも用意されていることで、より一層楽しく食べることが出来ました。写真の内容に加え、茶碗蒸しと天ぷら、おそば、デザートが付いたコースで、おなかもいっぱいになりました。
ランチかディナーか分かりませんが、今後のメニュー作りや、盛り付けなどのヒントを沢山頂きましたので、今回の視察を生かしていきたいと思います。
最後に、今回視察を受け入れてくださったひろしま県民の森様に感謝申し上げたいと思います。