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休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。農薬を使用せず、安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。

今回は先月末に収穫した「赤玉ねぎ」です。
昨年秋に550本苗を植え500本程が土に根付きましたが、残念ながらあまり大きく育たず、小玉が多い状況です。それでも50玉ほど料理スタッフに渡し、写真のように「赤松鯛と赤玉ねぎ炒め」や「レッドオニオンと鶏のスープ煮」としてご夕食に提供しました。
他の通常の玉ねぎの多くも、葉が倒れてきて収穫Ｏｋのサインが出ているので、早めに収穫したいと思います。

本田農園産のお野菜が提供される場合は、レストラン入り口に看板が出ますので、ぜひ見つけた際はお召し上がりいただき、ご感想も頂ければと思います。